FIRMA DE LA CASA
CAPÍTULO I
Bodas
Multi-piso · hasta 200 personas · buttercream o fondant
La torta que aguanta el brindis, la foto y el corte.
Ver el capítuloATELIER DE ENCARGOS · HIALEAH · EST. 2006
Tu tortasoñada,hecha desde cero por Madelyn.
20 AÑOS13 SABORES9 RELLENOSCADA TORTA ÚNICA
Portada · MMXXVI
Fondant blanco · flores modeladas a mano · atelier 49th
— Madelyn.HIALEAH · EST. 2006
Cada torta se diseña para un solo evento. La tuya se firma con mi nombre.
CAPÍTULO I · LAS OCASIONES
Ocho capítulos, un evento cada vez.
Cada torta se diseña para su día. Elige el capítulo de tu evento — la hacemos desde cero.
EL CLÁSICO DE HIALEAH
CAPÍTULO II
Quinceañeras
El clásico de Hialeah · decoración en fondant · rosa & oro
Veinte años haciendo quinceañeras en Hialeah — sabemos lo que se ve en la foto del vals.
Ver el capítulo
CAPÍTULO III
Baby showers
Pastels · buttercream · hasta 80 personas
Colores suaves, fondant modelado a mano, el detalle que hace la foto.
Ver el capítulo
CAPÍTULO IV
Cumpleaños de niños
Temáticas · personajes · fondant modelado a mano
Del personaje favorito al deporte que ama — fondant modelado pieza por pieza.
Ver el capítuloCAPÍTULO VII
Temáticas de licor
Whiskey · champagne · cervezas · fondant esculpido
Botella de whiskey esculpida, corcho de champagne, chapas de cerveza — todo en fondant.
Ver el capítulo
CAPÍTULO VI
Primera Comunión
Sobrias · blanco y oro · detalles litúrgicos
Cruz, biblia, cáliz — modelados a mano en blanco y oro antiguo.
Ver el capítuloEn el portafolio están los ocho capítulos completos — incluidos los cumpleaños de adulto y las tortas de temporada.
Ver los 8 capítulos completos →CAPÍTULO II · EL MUESTRARIO
Trece sabores. Nueve rellenos. Tu combinación.
Elige un sabor de bizcocho y un relleno. Las combinaciones son tuyas. Estos cuatro llevan la firma cubana del atelier — los horneamos desde 2006:
FIRMA CUBANA
Firma cubana
Guava
Guayaba fresca colada en el bizcocho. Va con cream cheese o coco.
Dulce con acidez natural · color rosado suave
Firma cubana
Piña Colada
Piña, coco y una nota de ron. El sabor del verano en cada porción.
Húmedo y aromático · tropical sin ser empalagoso
Firma cubana
Dulce de Leche
Reducción larga, no salsa de tarro. Caramelo profundo sin lo empalagoso.
Caramelo tostado · fondo lácteo
Firma cubana
Vanilla Rum
Vaina de vainilla + un toque de ron cubano. El bizcocho clásico de la casa — con carácter.
Aroma de vaina real · fondo de ron cubano sutil
En el muestrario completo hay nueve sabores más y nueve rellenos — con combinaciones sugeridas por ocasión.
Ver el muestrario completo →CAPÍTULO III · LA FIRMA
Madelyn Alfonso.
- 0I
Johnson & Wales University
Baking & Pastry + Food Service Management
- II
Chef Allen's Restaurant
Aventura, FL
- III
Turnberry Isles Resort & Club
Aventura, FL
- IV
Madelyn's Cakes
Hialeah, FL · desde 2006 · junto a mi madre
«Bajé del fine dining a Hialeah para hacer las tortas de mi barrio. Empecé desde mi casa en 2006. Mi madre trabaja conmigo desde el primer día.»Leer la historia completa →
HIALEAH · EST. 2006
CAPÍTULO IV · EL ENCARGO
Cuatro pasos para tu torta.
Cuéntame tu torta soñada.
Escríbeme por WhatsApp o por el formulario con la fecha del evento, cuánta gente y cómo la imaginas. Cuanto más específico, mejor.
Diseñamos y te cotizamos.
Te propongo diseño, sabor y relleno según tu presupuesto. Ajustamos hasta que quede como tú la quieres.
Confirmas fecha y sabor.
Con un adelanto reservas el día. Recibes la lista final de sabor, relleno, tamaño y decoración.
La recoges firmada.
El día del evento la retiras del atelier o coordinamos entrega. Cada torta sale firmada por mí.
PIDE TU COTIZACIÓN →
o escríbeme al WhatsApp (305) 231-7727